最近,中国餐饮业过得着实有点惨。
1月,西贝莜面村的老板贾国龙说要养活2万多名西贝员工,每个月光发工资就要1.5亿,账上现金已撑不过3个月,疫情导致的总计损失会高达7到8个亿。
老乡鸡董事长也亲口说,春节前后的总计损失超过5个亿。
眉州东坡退订了11144桌年夜饭,直接损失1700万,每个月工资还要发5000万。
巴奴毛肚火锅为了备战年夜饭,准备了20吨哈密瓜,15吨火龙果、2吨黄喉……最后都黄了。
有人替海底捞算了一笔账,如果停业15天,海底捞预计损失会超过50亿元——目前正月十五已过,海底捞依然停业。
江苏全省、河南郑州等地,春节关门的餐馆比例超过95%;四川退掉的宴席涉及聚餐人数超过1000万。