老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏天多吃姜是我国传统的养生之道，生姜辛辣性温，有姜辣素等活性成分，天热人们喜食寒凉的食物饮品，容易导致外热内寒，出现腹泻等情况，夏天吃姜暖暖胃，解寒凉都是不错的，也能促进食欲，有利于营养的摄入。
但夏天吃姜也是有讲究的，不能乱吃，记住2个时间段不适合吃姜，按照规矩来“夏补”，安稳度过夏天。
1、晚上不吃姜民谚“早吃姜，赛参汤，晚吃姜，如砒霜”，传统认为食用温补、辛辣的姜应在白天阳气旺盛的时候食用，帮助“阳气生发”，而到了晚上睡觉的时候，身体各部位都要逐渐的开始休息，不能像白天那样亢奋，如果摄入生姜这样温热的食物，会影响睡眠，让脏器得不到休息，也起不到应有的滋养作用，对身体反倒是有有害的。
一年之际，秋不食姜。夏季吃姜从夏至开始到处暑，这是最适合吃姜的时间段，天气虽然炎热，但很潮湿，是“上蒸下煮”的三伏天，但到了“处暑”节气，从日历上早已经立秋，从气候上看，四周的环境也开始往秋天上走，多风干燥的秋天带来的“秋燥”不容小觑，这时候发热内敛的生姜已经不能专门去吃了，避免引起干燥、上火。
夏天吃姜不是当成调味料吃，而是要适量地多摄入，推荐3种吃姜的好办法
1、醋泡姜
