3、接下来放入小半勺番茄酱、2勺蚝油翻炒上色、少许盐（盐可以不放），再往锅中倒入适量温水，水量要没过虾仁，再把泡好的粉丝放进去，大火炖煮10分钟。
4、大火炖10分钟后，看到炒锅内的汤汁全部煮干，这时候粉丝也完全煮烂，直接关火即可。准备1根小葱，清洗干净后切碎，撒在上面，翻拌一下。
5、把做好的粉丝焖虾仁盛入盆内，色香味俱全，端上桌后大人孩子都抢着吃，鲜香入味，粉丝Q弹，好吃又下饭，太香了。正在长身体的孩子要常吃大虾，营养滋补还不长肉。
小贴士：
1、保存大虾的时候一定要放适量清水，大虾才会更鲜美，而且拿出来和鲜虾一样的味道。
2、这道菜吃起来主打的就是鲜美，盐一定要少放或者是不放。
