3.在案板上撒上底面粉,取出面团搓揉排气,搓成长条切成大小相同的面剂,然后搓成圆面坯用白细布盖住。
4.面剂用擀面杖擀成面皮,中间厚四周薄一点,放上调好的肉馅,右手的拇指和食指往一起捏,照着这个方法把包子全部包好。
5.蒸笼底部刷上食用油,放入包子留有空隙,包子凉水下锅,水开以后蒸15分钟包子就熟了,关火等两分钟后取出包子即可食用。
菠菜薄皮包1.盆中加入普通面粉200克、糯米粉50克,加入食盐2克,少量多次地倒入30度温水,先搅成面絮再揉成面团,然后醒发10分钟。
3.在案板上撒上底面粉,取出面团搓揉排气,搓成长条切成大小相同的面剂,然后搓成圆面坯用白细布盖住。
4.面剂用擀面杖擀成面皮,中间厚四周薄一点,放上调好的肉馅,右手的拇指和食指往一起捏,照着这个方法把包子全部包好。
5.蒸笼底部刷上食用油,放入包子留有空隙,包子凉水下锅,水开以后蒸15分钟包子就熟了,关火等两分钟后取出包子即可食用。
菠菜薄皮包1.盆中加入普通面粉200克、糯米粉50克,加入食盐2克,少量多次地倒入30度温水,先搅成面絮再揉成面团,然后醒发10分钟。
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