中午，用老公钓的鱼，和豆腐一炖，味道真鲜美，比饭店的菜还要香
凑巧，老公这两天赶上休息闲来无事，趁着今天阳光明媚心情也好，便骑着自行车带着我去郊外钓鱼玩儿了。我们钓了一上午鱼，收获还真不小，钓了有五斤多鱼呢！除了小参子，大多数是鲫鱼，我最爱吃鲫鱼了！今天可以美美地吃一顿喽！刚好家里还有早晨买的一块豆腐，今儿个就来做一锅鱼锅豆腐，改善一下家里伙食。都好几天没吃肉了，早就发馋了！
鱼锅豆腐在我们这儿是一道很受欢迎的家常菜，每次煲上一锅，全家都抢着吃，连汤汁都不剩。鲫鱼的肉特别鲜嫩，虽说鱼刺是让吃鱼的人有点儿麻烦，不过对于我这种爱吃鱼的人来说，吐鱼刺都是小菜一碟。
做这道菜，鱼不用太多，两三条鲫鱼就够了，最好吃的便是鱼锅里面的豆腐，裹满鱼汁的鲜味。做这道菜，也有不少人煲出来的鱼味道不仅不香还有一股腥味，其实做什么都有技巧。接下来，糖糖就给大家细细介绍下这道菜的做法，准让你吃上一次就上瘾。跟着我来试试吧！
鱼锅豆腐
接下来我们就先来准备好以下食材吧！
食材：鲫鱼2条（300克）、豆腐200克、葱1棵、蒜头4粒、辣椒4个、生姜3片、盐1茶匙、香菜1棵、生抽2茶匙、老抽3滴
做法：
1、先将鲫鱼内脏和腮部都处理干净，尤其是里面的黑膜和鱼刺里面的骨髓、肚子里的血水，都要清洗处理干净。这些拿掉以后吃鱼很难会有腥味，大家试一试。
