图为人造肉生产原理图。
关于人造肉的安全性,也是大家争议的一大热点。部分网友相信人造肉是安全的,首先因为人造肉是在无菌环境下制作的,而且所用的细胞都是进行过严格筛选,所以完全避免了交叉感染,更不可能形成任何病毒。另外,人造肉从实验室制造出来都会拥有一份安全证书,所以人们认为它的安全性值得信赖。

图为人造肉制造过程。
人造肉供应商Peace of Meat公司的联合创始人布兰斯德认为,因为新冠疫情影响,消费者们会寻找能提升免疫力的食物来保持健康,这对人造肉行业是个很好的机会。他说:“人造肉未来绝对有能力做到个性化和定制化的营养搭配,我们可以通过添加更多的维生素、氨基酸、饱和脂肪来解决各种营养不足的问题,这取决于我们所服务的市场需求---比如增强免疫力。”

图为人造肉批量生产过程。
针对布兰斯德的“营养个性化”言论,部分网友认为添加的越多反而越危险。Kathrin表示:“我不明白人类长期因为食品安全问题在追求纯天然,现在怎么突然放弃,反而追求人造食品呢”,Mimz说:“把毒品添加在肉里肯定也有很大市场”。

图为网友评论“不要吃人造肉,吃健康的有机蔬菜食物,你会更健康.....”。
