绿豆海带糖水
把北方人的想象力乘上100倍,也不会想到海带和绿豆能一起炖,还是炖成甜的!
关于“饭”的定义
北方人打招呼“吃饭了吗?”这里的饭可以是米饭,馒头,包子,大饼,饺子,炒菜……这个饭代指食物。
而南方人问你“吃饭了吗?”这个“饭”它可就真的仅仅是指米饭。
“馒头、包子”到底是什么
在北方人眼中,馒头就是用面粉发酵蒸制的无馅料食品,有些地区也称为馍、蒸馍。
包子就是用面粉发酵蒸制,并且含有咸味馅料的食品。要是甜馅的,我们就成为“XX包儿”,比如“红糖包儿”、“豆包儿”、“红薯包儿”。
北方长大的推味君对馒头、包子、包儿的这几个概念的认识是无比清晰且坚定。
但是,和南方小朋友们交流过后,我整个人就凌乱了。他们讲的馒头,就是北方人眼中的包子。他们讲的馒头,也还是北方人吃的那个馒头……