正宗赛螃蟹的家庭做法,赛螃蟹的正宗做法与配方视频

④、开小火，先把锅烧热，再下入花生油，这样热锅凉油不粘锅，油不用太多，就和平时炒菜一样多就可以。

⑤、油温五成热，下入鸡蛋，注意油温不能太高。

⑥、刚开始，鸡蛋不用铲也不用搅，等到底下那面初步成型了，用筷子划拉几下，即可。

⑦、下入料汁，再用筷子搅拌均匀，即可出锅装盘。