2、将整块的豆腐放入刚才焯水香椿的锅中,中火煮4分钟左右。这一步是要加上的,豆腐略微煮一下会去除豆腥味,香味更浓郁,但不要煮的时间太长,避免豆腐缩紧。
3、豆腐捞出,切成1厘米大小的方块备用。
4、切好的豆腐放入碗中,加入2勺豆油,适量的椒盐、盐、糖和鸡粉、白芝麻,将其拌匀。
5、最后将香椿挤一下水分,切成细小的碎末,和豆腐一起拌匀了即可装盘上桌。
2、将整块的豆腐放入刚才焯水香椿的锅中,中火煮4分钟左右。这一步是要加上的,豆腐略微煮一下会去除豆腥味,香味更浓郁,但不要煮的时间太长,避免豆腐缩紧。
3、豆腐捞出,切成1厘米大小的方块备用。
4、切好的豆腐放入碗中,加入2勺豆油,适量的椒盐、盐、糖和鸡粉、白芝麻,将其拌匀。
5、最后将香椿挤一下水分,切成细小的碎末,和豆腐一起拌匀了即可装盘上桌。
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