南方谷雨适合吃什么,谷雨时节适合吃什么

所用食材：香椿、鸡蛋、面粉、淀粉、白醋、盐、花椒粉

1、新鲜香椿采摘回来以后，简单清洗一下，锅中加水烧开，放入焯水30秒左右，香椿变色即可捞出。

2、将香椿掰一下，不要枝条太大了，否则不太好炸。

3、大碗中加入一半的面粉和一半的淀粉，加入一颗鸡蛋拌匀。