自从退休后，吃面条再也不出去买了，自己动手制作，筋道爽滑又好吃。也许有些年轻人对手擀面有点陌生，平常看到的都是面条机压出来的面条，花不了多少钱直接购买很省事。可是，如果你吃惯了自己擀出来的面条，就再也不愿意去吃机器压出来的了。
俗话说没有比较就没有鉴别，两种面条口感差别很大哦。昨天下午特意擀了一块面团，是用鸡蛋和的面，切好面条放入冰箱冷冻起来了。今天早上特别省事，直接煮开水下面条，又快又好吃。
如果你是上班族，也可以自己动手制作一些面条，放入冰箱，早上起来煮热汤面特别方便快捷。如您有兴趣不妨试一试。
下面与大家分享，我制作的鸡蛋西红柿热汤面。
主要食材：
普通面粉一小碗、鸡蛋2个、西红柿1`个、食用油、葱花、生菜、香菜、生抽、盐、香油适量
制作过程：
１、面盆中放入适量的面粉，打入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋与面粉搅拌，成面絮状后，下手揉成偏硬的面团。面团用湿屉布盖好，松弛20分钟。
