如何动手自己做挂面,自己在家做挂面的方法

2、将面团再反复揉搓一遍，面团移到面板上面，撒上干粉，先将面团压扁，再用擀面杖往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的大面片。

3、把面片像折扇子一样，来回折起来，每折一层，都要撒上一层干粉，避免粘在一起。可以从中间切一刀，更方便切面条。

4、可根据自己擀面片的薄厚，来决定切细面条或是粗面条。我一般情况下，擀成薄面片时，切宽点，擀成厚面片时就切窄一点。当然粗细面条都凭个人喜好而定也行的。