5将青红椒切成小段，然后加入所有的调料，再将煮好放凉的八角花椒水倒入一小部分。然后搅拌均匀，尝一下料汁的味道，如果感到味不足，可以根据自已的喜好进行调整。
6将焯好的鸟贝放入，因为两斤鸟贝也没开出多少肉，我临时又加了一个焯好的鱿鱼须。鱿鱼须也是切成细段，入锅焯至变色即可，切不可焯过头。
接下来，拌匀，略腌制即可享用！鸟贝不要放置太久，料汁会将它的水分腌出，从而肉质变老。美美的享用吧！
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