腌萝卜为什么软绵绵的,腌萝卜久了怎么变软了

【小贴士】：

1、萝卜尽量不要去皮，带皮切条吃起来更爽脆；

2、萝卜条不要切得太粗，太粗出水不够，入味也不够；

3、白糖可中和酸味，也有提鲜的作用，不建议省略；

4、腌萝卜搓萝卜*水的过程要做到位，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味，拌好的萝卜条也会更加脆爽；

5、此萝卜条做法简单，含盐量低，所以一次不要做多了哦，2天内吃完最佳。

生活，原本就可以这样简简单单，一碟萝卜，一碗米粥……

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