黑芝麻球是用什么粘起来的,黑芝麻球干了怎么弄软些

第二次揉圆

炸锅里倒入较多的油，加热到锅内接触油的地方冒泡泡时，将丸子轻放油中，避免被油溅到。在炸的过程中，用漏勺轻轻的翻动丸子让其均匀受热，炸制过程中丸子慢慢膨胀浮出油面。

中途捞出观察

这样经过第二次揉搓的丸子，大大减少了芝麻的洒落，一来不会污染油，二来南瓜芝麻丸子的表面芝麻均匀，外观完整。