猪肉土豆正宗做法,猪肉土豆的做法大全最好吃

3、凉水下锅后放入姜片、葱段，大火烧开之后撇去表面浮末，然后再继续煮2分钟左右，再捞出来控干水分，

4、锅中倒入少量的油，油热之后放入肉块煸炒，直到炒出猪油并且呈微黄就可以盛出来

5、锅中留适量的油，凉油下入白糖，小火慢慢炒至白糖融化，直到炒出糖色即可

6、倒入煎好的五花肉块，转中火快速翻炒，让五花肉均匀上色，炒匀之后放入葱段，姜片，八角，花椒，翻炒出香味后加入适量清水，没过肉块即可

7、放点老抽上色，少量料酒去腥，大火烧开，盖上锅盖小火炖煮50分钟左右，直到煮至可以用筷子轻易插入五花肉即可，