17所有的皮和馅儿都包好,记得包好的汤圆摆放时下面撒点糯米粉防止最后拿不起来了。
18烧一锅开水水开后下入包好的汤圆,先盖盖子煮,水再开以后就敞开盖子煮到汤圆全部浮起就熟了。
小提示:和面用90度的热水利于面团有延展性,包汤圆时不会因为面皮裂开而露馅儿,馅儿和皮的比例随自己喜好调整,其实无所谓的,爱吃甜的就多放馅儿,有人就爱吃汤圆的皮那就少包点馅儿,总之自己包的就是比买的油少糖少,更加健康。
17所有的皮和馅儿都包好,记得包好的汤圆摆放时下面撒点糯米粉防止最后拿不起来了。
18烧一锅开水水开后下入包好的汤圆,先盖盖子煮,水再开以后就敞开盖子煮到汤圆全部浮起就熟了。
小提示:和面用90度的热水利于面团有延展性,包汤圆时不会因为面皮裂开而露馅儿,馅儿和皮的比例随自己喜好调整,其实无所谓的,爱吃甜的就多放馅儿,有人就爱吃汤圆的皮那就少包点馅儿,总之自己包的就是比买的油少糖少,更加健康。
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