明末清初，那时招远人民就已经以绿豆和豌豆为原料生产粉丝，工艺精湛，所以颇具历史盛名。而之所以叫龙口粉丝，是因其集散于龙口港，包装物上标以“龙口粉丝”，久而久之沿袭下来，因此，在2001年，双塔牌龙口粉丝就凭借高品质，在中国国际农业博览会中夺得名牌产品桂冠。
有了名气与销量，杨君敏就开足马力增长，将粉丝年产能提高了每年6000吨，2008年龙口粉丝销量节节攀升，原来的乡镇企业摇身一变，更名为烟台双塔食品股份有限公司，产能突破3万吨。
2010年双塔食品成功上市，成为国内的“粉丝第一股”，杨君敏则成为了粉丝大王。
资本市场喜欢跟风炒作热点，双塔食品上市之后因为走的是传统产业的路，资本似乎并不感兴趣，上市3、4年股价都不涨，那几年全球都刮起健康饮食风潮，杨君敏认为机会来了！
做粉丝的豌豆其实就能提取出非常优质的植物蛋白，而这正是健康饮食的概念，于是，2012年，杨君敏开始投入食用蛋白，初期产能达到 7000 吨。老杨也不是孤注一掷，而是用卖粉丝赚到的钱来逐步增长食用蛋白的产能。
但2015年股灾之后，双塔食品粉丝业务毛利率开始持续下跌，但食用蛋白与膳食纤维的毛利率却维持不错。因此，老杨就不断调整双塔的产品份额，提高食用蛋白的产能。
尽管如此，2015-2017年，双塔食品的整体毛利率还是从25%左右跌到了10%，净利率从15%跌到了5%以下。
面对危机，老杨如何是好？
天无绝人之路，18年开始人造肉概念开始在国外火起来了！
人造肉主打的就是零胆固醇、零激素、零反式脂肪酸、零抗生素、含有氨基酸，总之就是健康，而且畜牧业是温室气体主要贡献者，所以用植物肉取代动物肉也被视为环保行为。
据Beyond Meat招股书显示，生产1公斤植物肉相当于为环境节省了93%的土地资源与浪费，99%的水资源和90%的温室气体排放。
这就吸引了大量资本入局。首富盖茨、影帝小李子，甚至美国第一大肉企泰森食品都投资了Beyond Meat，并且登陆纳斯达克上市！
香港首富李嘉诚也花了3亿美元投资了另一家人造肉公司Impossible Foods，很快这股健康饮食旋风吹到了中国。
双塔食品的食用蛋白就成功蹭到了人造肉的概念热度！而且18年起，公司豌豆蛋白已超越粉丝业务，成为第一大收入来源。
业绩与股价走低许久的双塔突然获得资本青睐，股价从18年底的不到5元，炒到了20年中旬的近20元，股价涨了7倍，从一家无人问津的公司，成为资金爆炒的妖股！
但一切都结束在2021年。如果只有概念，没有业绩，那么疯狂之后便是一地鸡毛！
首先，双塔食品并没有因为搭上人造肉的概念，而业绩爆发，反而利润率继续走低，而且还必须面对不断涨价的豆类原材料价格。同时，一级市场年融资额与投资数*，并传到二级市场，beyond meat股价从200美元高位跌到20美元，双塔食品则从近20元，跌到了6元。
