炖的什么东西好吃,什么炖出来好吃

大肠炖豆腐可谓是北方入冬后的标配，营养好吃又解馋，一碗下肚后全身都暖和。

准备食材：豆腐、卤大肠。

1、卤大肠切成小块，老豆腐切成厚片，准备姜丝、香葱段和干辣椒。

2、豆腐放入冷水锅中，加入1勺盐煮开后捞出。

3、炒锅中加入适量的油，油热后倒入葱段、姜片和干辣椒翻炒出香味，倒入大肠翻炒出油脂。