元旦将至，意味着2023年即将画上圆满的句号，要从旧的一年跨入新的一年了。为了庆祝新年的到来，元旦这日的“迎新开年大餐”是必不可少的，有的朋友喜欢到外面的餐馆去聚餐，有的朋友则喜欢自己在家置办家宴。
如果想要为家人提供一桌美味佳肴，但还没考虑好菜单的，可以参考下面这份家宴菜谱，六菜一汤，荤素搭配很健康合理，一家人都能吃的舒服尽兴。
俗话说“无鸡不成宴”，在烹饪家宴时做一道有关鸡肉的菜肴是最好的，鸡肉鲜嫩美味，寓意也非常好，有着大吉大利的意思。分享的这道葱姜捞鸡是在广东非常受欢迎的菜，吃着清鲜有滋味，当做热菜前的开胃菜吃非常合适。
食材：鸡腿、姜、洋葱、蒜、葱、黄栀子、芝麻
1、鸡腿清洗干净，放入冷水锅中，加切好的姜片、葱结，再放入三瓣黄栀子，炖煮二十分钟。
2、鸡腿煮好捞出，放冷水中泡5分钟，取出鸡腿撕成合适的块摆入盘中。
