有哪些菜可以炖着吃,什么菜适合炖着吃

4、锅中倒入适量开水，炖煮半小时，倒入胡萝卜块，再炖煮十五分钟，加适量盐调味，翻拌均匀焖三分钟即可出锅。

冬天是吃莲藕的好时节，莲藕作为根类食物营养丰富，也富含淀粉，能为身体输送较多的能量，用莲藕配上肉馅蒸着吃，很是清鲜美味，造型也很美观别致，寓意也很好，意味着新的一年能蒸蒸日上、好运连连。

食材：莲藕、肉馅、姜、葱、小米椒、花椒

1、莲藕刮皮洗净，切片放入清水中加盐浸泡，以防氧化发黑，也可以使藕片变柔软。

2、泡些葱姜花椒水，打入肉馅里，再加适量盐、鸡精，打入蛋清，搅匀上劲。