栉孔贝可以制作很多脍炙人口的美食，最常见的【小葱拌扇贝】、搭配青菜一起煸炒等，都是特别鲜美的小菜。
【黄瓜拌扇贝肉】:把煮熟的扇贝肉去除内脏后用热水洗净，黄瓜洗干净拍碎切成块。把扇贝肉跟黄瓜拌在一起，淋上用姜末、蒜泥、一品鲜酱油、香醋、盐、辣椒油、白糖调配的料汁，一道简单又鲜味十足的下酒小菜就制作完成了。
五，海螺
海螺有“盘中明珠”的美誉，给我的感觉海螺的肉要比鲍鱼还要鲜美。海螺除了可以直接蒸煮以外，用它的肉可以烹制很多美味佳肴，比如:【螺片爆大头菜】、【温拌海螺】、【炝拌螺片】、【海螺饺子】等。
海螺市场上常见的有两种:一种壳的内侧呈红颜色的，被称作“红里子”螺，这种海螺的肉有点辣味。另一种就是壳呈黄褐色的海螺，这种海螺的肉质脆爽，而且味道也特别的鲜美。
