青椒炒笋干
第一步：首先准备几个螺丝椒，将其充分洗干净之后，然后切成合适大小的块状，干辣椒和大蒜都洗干净，然后切成段状和片状备好。
第二步：下一步拿出一口干净的锅，将锅稍微预热一下，就将泡发好了的笋干直接放入锅中，等其表面的水分炒干了之后，就盛出放在一旁备用。
第三步：起锅浇油，等油热之后就将切好的干辣椒和大蒜放入锅中炒香。闻到了浓郁的香味，就将炒干水分了的笋干放入锅中充分翻炒。等翻炒的差不多了，就往锅中加入适量的热水。
第四步：笋干被彻底煮熟，而且水也差不多被笋吸干了之后，就将之前切好的青椒放入锅中翻炒，然后再加入适量的生抽调味。辣椒炒断生之后就再放入一点鸡精调味，然后就可以将其盛出食用了。
