原本按照正常情况，可以泡上十来冲的白牡丹，此时只能勉力泡上五、六冲。
于是，向那位茶友回复，“这投茶数量不对，太少了，这里面是放了多少克呢？”
那位刚入门不久的新茶友提到，他手里边没有克秤。具体的投茶克数，他也不清楚。
泡茶的时候，只是抓了一把干茶，将盖碗底部铺满，整个盖碗放满到1/3的状态。
这儿，可以看出，随意投茶，真的很难将茶泡好！
散茶状态下的白茶，由于不经揉捻，制茶时只需萎凋和干燥，便能得出成品，茶叶的天然条形可以得到完整的保留。
故而，白茶散茶的干茶体积，处于极蓬松的状态。
投茶泡茶时，若是单凭手感和干茶体积投茶，会出现较大误差。
为此，更为妥当的投茶方式，是用克秤称重后，再进行投茶。
通常来说，冲泡白茶，在110ml标准白瓷盖碗内，需要投茶5克。
其余容量的盖碗，则按照这一投茶比例，进行相应的增减调整。
《3》
冲泡白茶，在茶具的选择上，通常用最普通常见的标准盖碗，便已足够。
110ml的白瓷盖碗，是冲泡白茶的最佳茶具拍档。
而文章开篇的那位茶友，是位手掌较宽的男性，为了顺手，用上了容量偏大的盖碗。
由于盖碗大，投茶少，导致了茶汤滋味的不耐泡。
一款白茶耐泡与否，通常来说，茶具选择上的影响因素可有不少。
往往，泡茶的时候，茶水不分离的茶具，会让茶汤变得不耐泡。
比如，玻璃杯泡、瓷缸泡、保温杯泡……
在泡茶时，由于无法实现茶与水的分离，会无可避免的让茶与水长时间接触。
在泡茶时间过长的情况下，茶叶内部的茶味物质，容易过快过量的析出。
于是，这不仅会让茶汤容易泡得浓重，还会让茶显得不耐泡。
例如，在使用玻璃杯泡白茶时，往往续上两三回沸水后，茶味就会被泡淡了，开始走下坡路。
然，另一方面，玻璃杯泡茶，一味的加大投茶量，会将茶泡酽，不利喝茶的健康。
故而，在使用玻璃杯这类茶水不分离的茶具泡白茶时，投茶量宜少不宜多，才能更充分的利用茶叶内部的养分。
此外，进入了仲秋，天气慢慢开始凉下来。
将白茶煮着喝，受到不少茶友的欢迎。
秋冬时节，煮一壶老白茶，喝着暖心暖胃，最是安心舒适。
同样的白茶，相比起盖碗冲泡，用茶壶煮出来的茶汤次数要更有限。
毕竟，在壶内的高温的沸煮过程中，茶叶内部的养分物质释放速度加快，茶汤自然而然，能煮出来的次数有限。
一壶茶，在注水300-400ml，投茶2.5-3克的情况下，煮上三四壶，便也就足够了。
再煮下去，一来茶味难以支撑，二来茶汤的量一时半会间，也是喝不完的。
三四壶的茶汤，哪怕是五六人分饮，也是绰绰有余。
