红豆沙馅青团
准备食材:冰皮预拌粉125克、艾草粉25克、白糖10克、猪油5克、豆沙馅180克(红豆200克、玉米油30克)
制作步骤:
1、首先来制作豆沙馅:红豆洗净直接放入电饭煲中 ,加入比煮米饭稍微多一点的水,加入适量的老冰糖,按动煲汤键至程序结束后盛出。
2、煮熟的红豆放入不粘锅中,加入30克玉米油,小火慢炒,一边翻拌一边按压直至水分蒸发差不多时,豆沙馅就做好了,盛入大碗中,盖上保鲜膜晾凉备用。
3、提前准备好冰皮月饼预拌粉和艾草粉。
3、大碗中倒入125克冰皮月饼粉,再加入25克艾草粉混拌均匀。