15、锅中放入适量的清水，待水烧开之后，再把蒸笼放进去，时间大概为一二十分钟。
16、蒸到青团的表面鼓起来，且颜色变得碧绿即可，这就蒸好了，艾草的清香味儿，糯米入口的软糯以及肉馅的鲜美，吃起来特别的享受。
蒸青团小贴士：
✔艾草在焯水的时候，可以往里面加入一些小苏打，这样可以让艾草的颜色变得更深绿。
✔艾草不要放的太多，太多了吃起来会有些苦味。
✔因为青团全是用糯米做的，因此在这蒸熟之后表面会比较黏，为防止粘连，可以在它的表面给刷上一层油。
✔在青团下面垫上粽叶，是为了保证青团在蒸的时候，不会粘在一起，吃的时候，也不会粘手。
✔用不完的艾草可以煮一下沥干水分，放冰箱里冷藏。
✔糯米不太好消化，所以老人和小孩等消化不太好的人，要适量去吃，不要一次性吃太多。
这样蒸的青团，其色青碧，其味清香，口口都是料，朋友们如果喜欢的话，可以点个关注，清明前后，做给家里人吃，寓意全家顺遂无病无灾。
