红烧带鱼的做法
11.将带鱼大火烧开后改中火炖几分钟。
红烧带鱼的做法
12.炸过的带鱼本身已经熟了，轻炖几分钟大火收汤，色泽红亮、汤汁浓郁就可以出锅了。
红烧带鱼的做法
13.鲜香浓郁的红烧带鱼就做好了，撒些芝麻点缀一下卖相好点儿，就可以上桌开吃了！
红烧带鱼
小贴士：1.带鱼身上的鱼鳞清洗时有油脂比较黏腻，用干净的厨房纸轻轻擦除后用清水冲洗就干净了。2.煎带鱼之前务必用厨房用纸吸干鱼身水分，不然下锅容易溅油被烫伤。3.带鱼煎完一面之后别用铲子翻，轻轻晃动一下锅底让鱼身和锅底分离之后再翻鱼就不容易粘锅了。
