红烧带鱼用淀粉还是面粉,红烧带鱼能用面粉代替淀粉吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 11:04:53

红烧带鱼用淀粉还是面粉,红烧带鱼能用面粉代替淀粉吗(1)

大家应该都知道,鱼类肉质细腻,脂肪少,蛋白质含量高。和其它肉类相比,鱼肉更容易消化吸收。而深海鱼的营养价值往往又要比淡水鱼高,这其中最常见、最便宜的就是带鱼了。

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带鱼虽然非常便宜,不过它的营养价值却不容小觑,带鱼本身含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。除此之外,带鱼还具有不少医用价值,小孩子经常吃带鱼的话,有助于提升智力;而老人经常吃带鱼可以有效预防脑萎缩,减少患老年痴呆的风险。生活中带鱼的做法有多种,比如红烧带鱼,糖醋带鱼,干炸带鱼等等。

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今天小董就给大家分享一下干炸带鱼的做法,香脆入味,并且还不含鱼腥味,下面就一起来看看吧。

所需材料:带鱼、料酒、淀粉、鸡蛋、姜

制作方法:

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