洗净鳝鱼能放第二天吃吗,鳝鱼冷冻起来第二天吃可以吗

做菜小结：

1、这道菜吃的是黄鳝的鲜、嫩。需要现宰现*，保证肉质鲜嫩，不要吃死黄鳝鱼，如果需要存放一二天时，可以买几条泥鳅跟黄鳝鱼一起放在盆里，这样可以保持黄鳝鱼鲜活的品质。

2、黄鳝鱼容易熟，不需要烹饪太长的时间，以免影响鲜嫩爽滑的口感，也不要添加太多的调料，保持鱼肉的鲜美。

3、可以用黄鳝毛豆鱼汤，下上一碗面条，做一碗长鱼汤面，也非常鲜美好吃。