6、存茶房间温度太高。
高温,对让茶叶的内在物质,发生明显劣变。
夏日炎炎,茶叶储存要远离高温伤害。
从存茶的方法上,要避免将茶叶放进汽车内、向阳的窗户边,或者是不隔热的顶楼。
之前有接触过部分朋友,为了平时喝茶交流的需要,会在自己的车里放一两罐茶叶。
但夏日高温,停靠在路边的汽车,内部的温度更是高到不行。
放在车里的茶叶,容易受到高温的干扰,变得不香,不好喝。
等到再拿出来和朋友一同分享时,这样存坏的茶叶太让人尴尬。
老白茶的长期储存,存茶室内的温度,以常温为宜。
常温25℃以下,有利白茶的自然陈化。
如果温度过高,甚至是受到阳光直射的情况,就会加速茶叶的变质进程了。
7、茶叶包装有异味,会让白茶串味。
长期储存白茶,宜用三层包装法。
但三层包装的使用过程中,包装材质要达到食品专用级,无毒无异味。
要不然,会干扰到白茶的清纯茶香,让茶叶串味。
另外,像木箱、塑料箱、油漆味重的礼盒等,不适合存茶。
包装本身选材不过关,会让茶叶沾附杂味。
而存茶过程中,老白茶一旦吸附过多的茶味,身价会一跌再跌!
8、存茶包装不密封,会让白茶跑气、受潮。
长期储存白茶,要用三层包装密封。
从存茶防潮角度看,密封性能更可靠。
如果是用紫砂罐/缸、木箱、陶瓷罐等,不适宜存茶。
紫砂的材质特殊,没经过高温彻底烧结,材质本身有不少气孔,密封性不高。
木箱,取材天然,既容易有异味干扰,本身的密封属性也不出色。
陶瓷罐易碎,罐口设计上不好密封,不适合存茶。
存茶的包装,作为白茶抵挡外界不利存茶因素的盔甲。
如果是包装没选对,那么长期储存白茶的第一步,就明显下错了棋。
9、不同的白茶,甚至是不同的茶叶,混合储存。
不同的茶,香气各异。
老白茶的香,和黑茶、红茶的香气,差之甚远。
哪怕是白茶之间,白毫银针、白牡丹、寿眉又分别能陈化出不同的香气。
如果将不同的茶叶,不加区分,直接混放在一起保存。
那么存到最后,很容易让茶叶串味。
吸附性强的茶叶,吸进入不同的茶香后,风味严重受干扰!