8、翻炒2分钟左右后土豆表面全部变色；
9、加入一小碗开水，水的量不宜太多，能盖过土豆的一半即可，水添加多之后需要煮很长时间，土豆容易煮烂；
10、盖上锅盖保持中小火焖煮5分钟左右；
11、焖煮至水分快干时，揭开锅盖，加入少许盐和1小勺生抽翻炒均匀；
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