19、用热水来和面，揉成一个光滑的软面团
20、拿一块湿的纱布盖上，醒半个小时
21、趁着醒面的时间，我们来炒一下梅干菜，炒好后，盛出来放凉 （只要放少量油，加入梅菜，一起炒即可。注意！油不要放太多了）
22、把腌制好的猪肉和炒好的梅菜拌在一起
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