过期的阿胶要不要扔？
太可惜了。我的邻居把家里存了5年的阿胶给扔了，真的是太可惜了。刚才我在小区散步的时候看到一个邻居一个非常娇小的身影，在垃圾桶旁边翻来覆去的找。然后我就过去问了一下，他说他下班回家就把昨天收拾出来的一盒阿胶给扔了。因为保质期是2年吗？已经过了5年了就直接扔了。
结果后来跟朋友聊天的时候朋友说这个阿胶是越沉越好的，他就上垃圾桶来找来了，可惜来的太晚了就找不到了。我做了4年的阿胶算是资深的阿胶内行了。阿胶和其他的食品不太一样，相关的部门会要求必须打上生产日期。保质期但是阿胶自古以来它就有越陈越好之说，没听说过。
具体说一年内的阿胶还有一些燥性，对脾胃不好的人就容易上火。那一年到3年的阿胶挥发性的物质就含量低了一些，上火的情况就少多了。3年到5年的阿胶挥发性物质基本就没有了，容易上火的人吃了也没事。5年以上到10年的就更好了。
如果懂行是不会把这样的阿胶送人或处理掉的，一定是自己留的。你可以去查一下，会非常意外的。所以这个邻居妹妹算是长个教训，整整一斤阿胶，还是陈胶。一不小心就没了。
关于阿胶越陈越好这个事你记住了吗？
