5.香菇
香菇素有“植物皇后”的美誉，是高蛋白、低脂肪和多种维生素的食物，小雪时节吃些香菇可以提高免疫力，抵御寒冬。
推荐做法：【香菇小白菜】
1.准备香菇一把，把根部去除，切成片放在盆中清洗干净。准备小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中。再切点葱花、姜粒、蒜末、青红椒片备用。
2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，淋入植物油焯水出来的香菇色泽更亮，水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗。
3.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味后倒入香菇，翻炒几下淋入一点清水，加入老抽和食盐，倒入小白菜一起翻炒，快速翻炒至小白菜断生，加入鸡粉1克继续翻炒，最后倒入青红椒片翻炒几下即可出锅。
（夏天）
