吃遍了江浙沪里脊肉串的小编告诉你，一定要“薄！嫩！入味！”
肉要够薄，炸的时候才能炸到外焦里嫩。才好吃。
“机器片肉不好吃，我们家到现在都是人工片肉，全手工！”现在打理生意的是老周的儿媳妇。炸了十几年的肉，做事干净利索。
薄到有点透光的里脊，经过独家秘方的腌制，鲜嫩入味，铁板的高温带动油温，肉和油之间进行滋滋啦啦的互动。这样的肉串一口咬下去~啊，那才叫真的满足啊~
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