最初店里只有厚饼,到了儿媳妇接手这家店,开始创新、制作了薄饼。那么厚饼和薄饼有什么区别呢?
厚饼由发面制成,里面有葱花,饼面厚实,口感松软,外酥里嫩。而薄饼是用死面做成,芝麻较多,口感酥脆。
12块钱两串肉串、一个鸡蛋、一块饼,成了店里最畅销的标配套餐。老板说来点餐的客人通常只用说标配,不出一分钟,一份分量超足的肉夹饼就送到手里了。
香软的面皮夹着刚出锅滚上一层辣酱的里脊,再加上一个煎蛋、一片滴着水的脆生生的生菜,不说了,口水要流下来了。
薄饼卷里脊同样也是异常受欢迎,相对于肉夹饼而言,卷进去的食材都完全相同,只是薄饼卷口感更加酥脆。
一口咬下去,饼酥脆,芝麻香,里脊嫩滑,生菜爽口。丰富的口感就在这一口之中完全体现。