夏天一来，人特别容易没胃口，吃不好会影响心情，通常我会准备一些快手菜，材料简单，容易上手，出锅快，省时省力，但是味道一定要好，配着白米饭，轻轻松松就能吃好，心情好，干活效率高，推荐给你们试试~
第一道：虾蟹一锅端
材料：
梭子蟹3只，基围虾150克，米酒2勺，芹菜少许，生姜1个
生抽2勺，豉油2勺，香葱少许，盐少许
做法：
梭子蟹刷干净后斩块，一分为二或者一切为四均可
斩好的蟹块和洗净的虾一起放入大碗中，调入米酒和姜丝盐先处理一下
芹菜洗净后切成长条段，平底锅放薄油，码入切好的芹菜段
接着放入处理过的蟹块和基围虾，盖上锅盖开大火焖烧，受热后虾蟹快速变红
五分钟以后淋入生抽，豉油和清水，盐，调成料汁，大火再焖一分钟左右即可
第二道：黑胡椒大虾
材料：
南美白对虾250克，白酒10毫升，大蒜3粒
黑胡椒酱适量，孢子甘蓝少许
做法：
洗干净的虾装入大碗中，撒点盐，放入切好的蒜片
接着倒入白酒拌匀即可
炒锅加热后倒入碗中的大虾，大火翻炒，虾身两面通红即可
接着倒入大喜大黑胡椒酱，大火翻炒1-2分钟
放入撕好的孢子甘蓝片，翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅装盘
