7、面皮擀好之后,取其中一个,舀一大勺豆沙馅放在中间;
8、将包子皮捏紧,慢慢地一褶一褶地叠起,捏到最后将收口处稍微捏紧,形成包子坯子;
9、将包好的包子坯子放在垫有湿蒸布的臻米折叠电蒸锅中,按上述方法将剩余的面团全部操作完成;
10、包子坯子全部制作完成之后放在常温下发酵15分钟分右,大约发酵至原坯子的1.5倍大小;
7、面皮擀好之后,取其中一个,舀一大勺豆沙馅放在中间;
8、将包子皮捏紧,慢慢地一褶一褶地叠起,捏到最后将收口处稍微捏紧,形成包子坯子;
9、将包好的包子坯子放在垫有湿蒸布的臻米折叠电蒸锅中,按上述方法将剩余的面团全部操作完成;
10、包子坯子全部制作完成之后放在常温下发酵15分钟分右,大约发酵至原坯子的1.5倍大小;
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