5.大碗里依次加入芝麻碎、花生碎、碧根果碎、糖冬瓜丁、蜂蜜、花生油、玉米油、芝麻油、盐、冰糖碎、花椒粉、清水混合
再加入低筋面粉和糯米粉、高度白酒拌匀,调至可捏成团,合适抱团状态,静置30分钟
水量和粉量根据馅料状态来调整,如果觉得太湿了,再加一点面粉;如果太干了不成团,再加一点水
无论加粉还是加水,都遵循少量多次的原则,慢慢加,慢慢调整
6.静置好的面团和馅料,分成20g小团
5.大碗里依次加入芝麻碎、花生碎、碧根果碎、糖冬瓜丁、蜂蜜、花生油、玉米油、芝麻油、盐、冰糖碎、花椒粉、清水混合
再加入低筋面粉和糯米粉、高度白酒拌匀,调至可捏成团,合适抱团状态,静置30分钟
水量和粉量根据馅料状态来调整,如果觉得太湿了,再加一点面粉;如果太干了不成团,再加一点水
无论加粉还是加水,都遵循少量多次的原则,慢慢加,慢慢调整
6.静置好的面团和馅料,分成20g小团
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