菠萝包图片和做法视频,3款菠萝包做法

11、将边上的面团向中心挤压，使粘在面团上的酥皮衍展开来，裹住面团，裹住3/4即可。

12、用刀轻轻地在酥皮上划出格子菠萝纹。也可以用模具印花纹，比较整齐。此时烤箱预热190度。

13、菠萝包室温发酵半小时至1.5倍大。面包表面刷上蛋液。

14、放入调整至180度的烤箱烤二十五分钟，我家烤箱温度偏低，具体时间以上色程度，自家烤箱的脾气为准。等菠萝包出炉后，经典的吃法是等包身稍凉、酥皮变硬，割开包身，夹入冰冷牛油，一口咬下，简直太完美了。