10、发酵好的面团取出刷蛋液;
11、烤箱200度预热,上下火中层烤10分钟,调至180度烤5分钟左右,烤至表面金黄即可;
12、出炉。
小贴士:
1、原方面团用黄油40g,裹入黄油240g。
2、折叠次数不同,成品的口感和组织有差异。
10、发酵好的面团取出刷蛋液;
11、烤箱200度预热,上下火中层烤10分钟,调至180度烤5分钟左右,烤至表面金黄即可;
12、出炉。
小贴士:
1、原方面团用黄油40g,裹入黄油240g。
2、折叠次数不同,成品的口感和组织有差异。
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