香辣蒜蓉鱼家常做法,蒜蓉鱼的家常做法大全

下面分享下做法

【食材】：鲫鱼一条，葱，姜，蒜，韩式辣酱，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒

【步骤】：

1.先将鱼处理干净（买的时候让卖家处理了）然后清洗干净后沥干水分，在鱼身上划几刀，方便入味

2.切少许葱和姜丝备用，在鱼肚里面先抹一层盐，加入少许料酒，生抽，花椒，再放入葱和姜丝，黑胡椒粉，然后放入冰箱腌制一个小时

3.取一个碗，放入三勺韩式辣酱，放半勺白糖，三勺生抽，搅拌均匀，调成烤鱼酱料备用

4.将腌制好的鱼取出一面表面抹层油，均匀的抹一层辣酱，撒上辣椒粉和黑胡椒粉，做香辣孜然味