【桂花藕】
桂花糯米藕是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中配以桂花酱精心制作而成，桂花香气浓郁，糯米藕软绵甜蜜，是一道独具风味的菜品。
松鼠鳜鱼是苏州名菜，也是同春园饭庄创店至今八十载的镇店名肴之首。此菜外观形似松鼠，全身色泽红润，口感“鲜、脆、酥、香”，甜中微酸，美味无比。
精品鳝糊是经典扬州名馔响油鳝糊的升级菜品，食材精选鳝鱼背肉，响油鳝糊因其上桌时热油在盘中噼啪作响而得名，这道精品鳝糊传承至今，虽有改良，味型未变，特色依然，蒜香清馨，油润鲜滑而不腻。
清炒虾仁是江苏地区传统名菜，高邮的虾仁炒熟后颗颗饱满，晶莹剔透，白皙诱人，口感清香爽嫩，蘸醋食用，鲜味四溢，味道更佳。
