第十步:蒸好的包子趁热开吃,一次吃不完晾凉以后密封保存,吃得时候加热即和新蒸的包子一样。
峰儿话语:
蒸包子,发酵,第一次的发酵如果时间紧迫可以省略,但是第二次包好包子之后一定不能省略,如果省略了包子皮会发硬,影响口感。
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