3. 蛋黄中加入白糖10克搅匀牛奶40克搅匀玉米油40克搅匀，最后用细筛筛入低筋面粉50克用划竖线或划字母Z的手法搅匀备用
4. 蛋清滴入几滴柠檬汁或白醋打至起泡倒入15克白糖继续搅打
5. 打至浓厚倒入15克白糖继续搅打
6. 大约5分钟后蛋清糊出现纹路提前打蛋器会有稍长不是很挺的尖尖做蛋糕卷这个状态就可以了，如果是做戚风蛋糕还得继续搅打
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