第一步：首先把准备好的紫薯，土豆，莴笋，西葫芦，菜椒分别切成小块；大米预先放在清水中浸泡20分钟备用。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜片爆香，随后把淘洗干净的大米倒入其中，适当翻炒一分钟后，往锅中加入切成块儿的紫薯和土豆，以及和食材齐平的清水，无需搅拌，盖上盖，按照正常的煮饭模式，焖煮熟即可。相对于这步来说，如果煤气灶的火候掌控不好的话，也可以直接用电饭煲烹饪。
第二步：随后把准备好的莴笋块，西葫芦块，菜椒块倒入锅中，稍微翻炒几下后，盖上盖小火焖三分钟。
第三步：最后把准备好的鲜奶，黄油，盐，鸡精，白砂糖倒入锅中，不停搅拌至黄油完全融化后，继续焖煮两分钟左右就可以盛出装碗品尝了。
