准备一些生姜大蒜，拍碎 然后再给剁成蒜蓉姜末 弄好放入碗中
再准备一些柠檬，切成薄一点的柠檬片 再放入碗中备用
8、取出泡好的鸡爪 捞出控水 再放入盆中，然后再放入青椒 红椒 再放入切好的洋葱丝，之后再放入泡椒 香菜段 葱姜末 ，把切好的柠檬片给放进来
9、接下来开始调味，添加盐 白糖 鸡精 生抽 香醋 再放入花椒 O老抽 然后再倒入凉白开 微微没过鸡爪 然后再充分地搅拌均匀
盖上保鲜膜 再放进冰箱冷藏室 直接给腌制3小时 然后就可以吃了。
酸辣汤
所需食材：香菜 葱 火腿 姜 虾皮 紫菜 鸡蛋
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 香油
1、准备一些香菜，先把香菜给洗净，然后再把香菜给切成长短均匀的香菜段，然后再放入碗中，再准备一些大葱 切成长短均匀的葱丝 再放入碗中
2、再准备一些火腿，先切成薄片 再切成细一点的火腿丝，然后再放入碗中备用，再准备一些紫菜，撕成小块 再放入碗中，再准备一些虾皮 放入碗中。
