备料（鱼用盐腌制一会再面粉上粘一粘）
锅中倒油烧热放鱼炸至两面金黄即可
六点底油放配料爆香
放汤料炖开
开锅转小火炖
放鸡精香菜（可收汁也可留点汤汁浇米饭）
装盘
鱼和豆腐
中国菜,家常菜,红烧,午餐,晚餐
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