炖狗鱼的正宗做法,煮狗三大材料

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 15:22:03

导语:老公炖鱼的家常做法,晒到朋友圈火了,网友:外卖送吗?

最近的气温就像小孩子的脸,说变就变,昨天还暖洋洋的,一夜雨后仿佛回到了冬天,还是要靠饮食还汲取营养,抵御凉意。

老公一大早去了集市,回来时提了一兜活蹦乱跳的鲫鱼,准备午餐做鲫鱼给我们娘俩补充营养。

炖狗鱼的正宗做法,煮狗三大材料(1)

鲫鱼营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、糖类等,氨基酸种类较齐全,易于消化吸收。鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂,能够给大脑补充大量营养,起到增强记忆力的功效,适合老人和孩子食用。

新鲜鲫鱼肉质鲜美紧实,口感比鲤鱼更筋道一些,可以红烧,煮汤,也可以清炖。

炖狗鱼的正宗做法,煮狗三大材料(2)

这次老公买来的鲫鱼是小个头的,先油炸,再加了粉条炖了,汤汁鲜美,鱼肉软烂,粉条爽滑,十分美味。我把老公炖鱼的家常做法,晒到朋友圈火了,网友纷纷问:馋了,外卖送吗?

当然不送了,自己吃都不够呢,哈哈~

想吃好吃的鲫鱼炖粉条,就自己动手做起来吧,做法分享给您,快快行动起来!

鲫鱼炖粉条

所需材料:鲫鱼750克,粉条1把,面粉50克,葱1段,姜3片,花椒2克,料酒2勺,盐半勺,花生油500克,八角2个,生抽2勺,醋1勺,香菜2棵,大蒜5瓣

具体做法:

新鲜鲫鱼去内脏去腮去鳞,洗干净,用刀把鱼身两面各划几刀方便腌制入味,撒上一半盐、一勺料酒,再放些姜丝抓匀腌制一会儿;

炖狗鱼的正宗做法,煮狗三大材料(3)

把面粉倒入盘子里平铺开,把腌好的鱼放面粉上,两面各沾上面粉,并抖掉多余的,全部沾好放盘子里备用;

炖狗鱼的正宗做法,煮狗三大材料(4)

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