面包新手怎么学,初学者面包100种

步骤六，取一个剂子，用擀面杖擀成圆形的薄片，放上一勺红豆馅。然后像包包子一样的手法，将红豆馅包紧收口。

收口朝下，整理成圆形。依次全部做好。

步骤七，烤盘底部和边缘都刷一层薄油。

将生坯摆入，盖上保鲜膜，防止表皮变干。再次醒发至两倍大。我的是放烤箱开30度。